母亲节，给妈妈做道菜#香辣啤酒鸭
做道啤酒鸭给老妈尝尝，只要是儿女做的菜，不管味道怎样，妈妈都会觉得是天下最好吃的。
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步骤1/10
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鸭腿洗净斩块。
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步骤2/10
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青红椒洗净切片，姜切片。
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步骤3/10
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锅中倒水放入姜片，鸭块大火烧开。捞起控干水分。
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步骤4/10
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锅中倒少许油放入鸭块煸炒。
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步骤5/10
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放入八角，桂皮，姜片，辣椒干和葱白继续煸炒。
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步骤6/10
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加入生抽，料酒，几滴老抽翻炒至鸭肉变色。
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步骤7/10
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倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖。
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步骤8/10
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焖至剩余三分之一啤酒时加入盐调味，继续翻炒三分钟左右。
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步骤9/10
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放青红椒翻炒至熟，收汁起锅。
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最后一步
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成品图来一张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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