蛋黄焗蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。 蚕豆口感鲜嫩、味道清甜,带着一丝丝田野的芳香。眼下正是蚕豆上市的季节岂能错过这美味~
-
步骤1/8
点击查看大图
蚕豆剥去外壳,然后把蚕豆粒表面的皮也剥掉。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里烧开水,放一小勺盐,倒入蚕豆焯水1.5-2分钟,用冷水冲洗冷却后捞起沥干。
-
步骤3/8
点击查看大图
咸蛋黄放蒸锅蒸熟,用勺子压碎。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅倒入适量植物油,倒入蛋黄碎小火翻炒,用铲子压一压蛋黄,越碎越好。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒到蛋黄碎起泡沫时放入蚕豆翻炒,让蚕豆都裹上蛋黄,调入适量盐,撒少许葱花即可出锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品~
-
步骤7/8
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
蛋黄焗蚕豆的其他做法
蛋黄焗蚕豆的相关分类
蛋黄焗蚕豆的相关推荐
-
地三鲜
35063298人看过 -
蟹黄豆腐(简易版)
528248人看过 -
咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】
711832人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11320443人看过 -
酥到掉渣!一次成功的咸蛋黄饼干
529707人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3869964人看过 -
番茄牛腩
5829523人看过 -
米饭杀手|虾仁蟹黄豆腐
238448人看过 -
潮汕美食—反沙咸蛋黄
76237人看过 -
排骨土豆炖豆角
10260158人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20864383人看过 -
葱香金沙蚕豆
216266人看过