爆浆蛋糕
简单几步,也可以做出美味的蛋糕,承载满满的心意!
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步骤1/10
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买的小蛋糕横着对半切,只需要半个,做的是迷你小蛋糕哦。
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步骤2/10
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剪一小块蛋糕围边,卷成小圈,将两端黏在一起,切出想要的大小,不要将围边纸拿掉,就套在蛋糕上,只把边缘多余的蛋糕拿走就行。
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步骤3/10
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准备一杯珍珠奶茶。
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步骤4/10
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将珍珠和奶茶分离,珍珠里面加点黑糖浆,拌匀。
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步骤5/10
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淡奶油中加入糖和盐,打发至还有流动性,不要有纹路,加入一点奶茶,翻拌均匀。
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步骤6/10
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倒在切割好的蛋糕上。
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步骤7/10
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放点珍珠。
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步骤8/10
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淋上黑糖浆,就可以了。然后就是最关键的一步啦,把围边纸拿走,慢慢往上提。
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步骤9/10
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奶油会像瀑布一样流下来。
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最后一步
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珍珠爆浆蛋糕,敬请享用。
⑴买的蛋糕要紧实一点,不要太过松软,小一点就可以了。
⑵围边纸太高,可以稍做裁剪。
⑶淡奶油不要打发过度,要有较强流动性,能一下子流下来的状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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