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蔓越莓麻薯包的做法

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蔓越莓麻薯包

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麻薯包做法比较简单，大致可以分为面团型和面糊型，这两种做法我都尝试过，个人觉得，面团型的成品不容易出现塌陷和凹底，且内部空洞更为明显；而面糊型的成品口感更为软糯，但外形不如面团型的挺立。具体用哪种方式制作麻薯包，还是根据个人需求和口味来选择为好。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 100克

、

蛋液 15克

、

牛奶 55克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
麻薯预拌粉、蛋液、牛奶混合，揉搓均匀。
步骤2/6 点击查看大图
面团经过反复揉搓逐渐有弹性后，加入软化好的黄油，继续揉搓均匀。
步骤3/6 点击查看大图
撒入切碎的蔓越莓，揉匀。
步骤4/6 点击查看大图
分成20克一个的小面团，摆入烤盘。
步骤5/6 点击查看大图
放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后放烤箱里焖5分钟再取出。

小贴士

麻薯面团比较湿粘，揉搓时一定要戴手套。蔓越莓可替换成芝麻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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