淡奶油小吐司
朋友送给我个300克的小吐司盒子，看起来小巧玲珑，超级可爱的，配方是两个300克吐司。
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步骤1/10
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先准备材料，将除黄油外的材料放到厨师桶内，盐巴和糖对角放，酵母不要跟盐巴直接接触。
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步骤2/10
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启动厨师机，2档混合无干粉后，进行5档揉面，揉好能拉出粗膜后加入黄油进行揉出细膜。
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步骤3/10
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团圆后放到28度，湿度80的发酵箱内进行第一次发酵，大约需要60分钟，发酵到2-3倍大。
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步骤4/10
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将面团分割程75克一个的面团，揉圆松弛20分钟。
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步骤5/10
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擀成牛舌状。
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步骤6/10
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两边往中间折起来。
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步骤7/10
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再次进行擀卷，从上往下卷起。
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步骤8/10
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放到吐司盒中进行第二次发酵。
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步骤9/10
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发酵好了。提前预热烤箱，180度，烘烤30分钟就行了
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最后一步
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出炉后脱模晾凉
水量根据实际情况酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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