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蟹籽葫芦羹的做法

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蟹籽葫芦羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蟹籽 150克

、

葫芦 1根

、

淀粉适量

、

开水适量

、

油适量

、

盐少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先，将蟹籽倒入碗中，是这样的蟹籽哦，不要买成虾籽了哦。
步骤2/13 点击查看大图
倒入水静置10分钟，蟹籽中的脏东西会漂浮在水面上，倒掉表层的脏水，重复2次清洗即可。
步骤3/13 点击查看大图
葫芦削皮后清洗好，削成丝。
步骤4/13 点击查看大图
如图粗细即可。
步骤5/13 点击查看大图
大火热锅倒入油。
步骤6/13 点击查看大图
放入葫芦丝爆炒2分钟。
步骤7/13 点击查看大图
倒入开水，淹没葫芦丝就好了。盖盖子煮3分钟。
步骤8/13 点击查看大图
缓缓倒入蟹籽。
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
快速倒入淀粉勾芡液。
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀，加入少许盐拌匀。
步骤12/13 点击查看大图
撒入葱花，出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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