麻辣排骨面
没故事,哈哈哈
-
步骤1/17
点击查看大图
把排骨冲水洗净
-
步骤2/17
点击查看大图
沸水焯熟备用
-
步骤3/17
点击查看大图
准备烧肉三剑客
-
步骤4/17
点击查看大图
准备葱段,姜片,桂皮,草果,八角,香叶
-
步骤5/17
点击查看大图
准备豆瓣酱
-
步骤6/17
点击查看大图
准备花椒,麻椒,小米辣,二荆条(没有的一般干辣椒就行)
-
步骤7/17
点击查看大图
起锅烧油,油多点
-
步骤8/17
点击查看大图
油温6成熟到花椒,麻椒,辣椒,葱姜,大料,小火煸炒,炒出香味
-
步骤9/17
点击查看大图
倒入2勺豆瓣酱,小火不停翻炒,炒出红油(小心糊锅,一定要小火不停翻炒)
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入火锅底料,变化,不停翻炒哦
-
步骤11/17
点击查看大图
然后倒入排骨,加烧肉三剑客,小半勺糖
-
步骤12/17
点击查看大图
中火翻炒均匀,多炒一会
-
步骤13/17
点击查看大图
差不多10来分钟,换锅倒入开水
-
步骤14/17
点击查看大图
小火炖煮,大概1个半小时
-
步骤15/17
点击查看大图
快好的时候,拿漏勺把辣椒,花椒撇净,尝一下,不够咸的话加盐,味精(一定要先尝,我这次用的大锅,上次做用的小一点的锅就没加盐)
-
步骤16/17
点击查看大图
烧水下面,加入青菜
-
最后一步
点击查看大图
浇上红汤就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
麻辣排骨面的其他做法
麻辣排骨面的相关分类
麻辣排骨面的相关推荐
-
#美味开学季#香菇鸡腿面
144123人看过 -
大骨面,排骨面#我的女神“饭”儿#
129668人看过 -
卷心菜炒饼丝
4714696人看过 -
老干妈炒饼
52247人看过 -
香菇炒肉
1664199人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜味排骨面
558134人看过 -
酱肉包子
23182590人看过 -
腊肠炒芹菜
11433人看过 -
木耳山药炒荷兰豆
1771725人看过 -
家庭版朝鲜冷面
297642人看过 -
#元宵节美食大赏#番茄鸡蛋排骨面
114404人看过 -
麻辣排骨
168327人看过