莴苣炒牛肉
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步骤1/9
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牛肉切丝,加入一点点老抽和少许的生抽,加少许的白糖、黑胡椒粉和生粉,再加少许的油(牛肉不多,调料放的不要太多)
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步骤2/9
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莴苣斜刀切成
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步骤3/9
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莴苣切丝,小米辣和蒜头切好备用
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步骤4/9
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热锅冷油烧热,倒入牛肉丝和蒜末
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步骤5/9
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牛肉丝爆香
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步骤6/9
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放入小米辣翻炒一下,点入少许黄酒炒香
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步骤7/9
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倒入莴苣丝翻炒片刻
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步骤8/9
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倒入适量的盐和鸡精炒至断生即可
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最后一步
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成品
牛肉丝逆纹切丝,莴苣稍炒一下变色就好了,这样口感比较爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
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