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红烧腊鱼块

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友缘_4

腌制食品吃多对身体不好，可是妈妈又特别喜欢，为了把腌制食品的危害降到最低。我会把腊鱼放在水中多泡一会，然后裹上蛋液和面粉，煎至金黄色。煎好之后重新起锅红烧，这样做出来的鱼一点都不咸，有时候还必须再加一点盐才有味。并且裹了鸡蛋面糊的鱼块更好吃，妈妈每次吃我做的腊鱼都赞不绝口。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
腊鱼 1盘
、
鸡蛋 3个
、
面粉 2大勺
、
料酒 1勺
、
老抽 1勺
、
白糖 1小勺
、
醋 1小勺
、
胡椒粉 1/2小勺
、
葱姜蒜 适量
、
辣椒 2个
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

可在汤汁快收好的时候尝一下咸淡，看是否需要加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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