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虾仁鸡蛋炒蒜薹的做法

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虾仁鸡蛋炒蒜薹

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简单的食材简单的做法，但却是很可口的一道快手小炒，搭配自蒸的小窝头那是最美味不过了。窝头的菜谱前段时间已出。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜薹 100g

、

虾仁 12个

、

鸡蛋 2个

、

盐小半勺

、

油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜薹去掉顶部和底部老的部分，洗净切细段打入鸡蛋拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
虾仁去虾线后切小段
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油油热六成放葱花炒出香味，倒入蛋液。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒至蛋液成型放入虾仁继续翻炒，翻炒过程中加入盐，虾仁变色后再炒一会就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

虾仁切的不要太碎，炒熟后虾仁会有一些回缩的，这道菜佐料只是油和盐，如果想加蚝油也可以加一点点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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