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山药小饼干的做法

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山药小饼干

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特别松软的小饼干，吃了还想吃。我家两个不吃山药的娃一口气吃了好多个！

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1小时以上 | 切墩(初级)

山药 150克

、

面粉 150克

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 15克

、

酵母 3克

、

奶粉 6g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
料理机去皮切断上锅蒸熟。
步骤2/16 点击查看大图
用料理机摇成山药泥。
步骤3/16 点击查看大图
碗里打入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入奶粉搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
加入提前软化好的黄油继续搅拌。
步骤6/16 点击查看大图
加入酵母搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
最后加入面粉。
步骤8/16 点击查看大图
揉成光滑的面团后放置15分钟。
步骤9/16 点击查看大图
用擀面杖擀成1厘米左右的饼。
步骤10/16 点击查看大图
压出形状。（每次压完剩下的继续揉继续压）
步骤11/16 点击查看大图
压好的小饼用保鲜膜盖住进行发酵。（大概一个小时，具体根据室温）
步骤12/16 点击查看大图
发酵好的面团明显变大。
步骤13/16 点击查看大图
锅里刷一层薄薄的油，放入山药小饼。
步骤14/16 点击查看大图
煎至两面金黄就可以了。
步骤15/16 点击查看大图
松软香甜的山药小饼做好了。
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一口咬下去，真的太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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