肉松小贝
这款肉松小贝是由酸奶戚风蛋糕搭配酥香的海苔肉松制作而成,组织细腻柔软,咸香可口,好吃又不腻
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋黄糊:蛋白与蛋黄分开,蛋黄打散
-
步骤2/17
点击查看大图
加入酸奶
-
步骤3/17
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
依次加入过筛后的玉米淀粉,低粉
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
打发蛋白:把糖粉加入蛋白中,用电动打蛋器将蛋白打发
-
步骤7/17
点击查看大图
打发至蛋白硬性发泡,呈尖峰状即可
-
步骤8/17
点击查看大图
先取一半的蛋白,加入到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
再将拌好的面糊倒入其余的蛋白中
-
步骤10/17
点击查看大图
拌匀
-
步骤11/17
点击查看大图
最后再倒入裱花袋中
-
步骤12/17
点击查看大图
烤盘上垫一张油纸,然后用裱花袋挤成圆形状,烤箱提前预热5分钟,再放进去烤箱用150度上下火烤15分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
出炉嘞
-
步骤14/17
点击查看大图
取一片中间涂上沙拉酱,在取一片盖在上面
-
步骤15/17
点击查看大图
表面在涂点沙拉酱,最后再撒上一层肉松
-
步骤16/17
点击查看大图
咸香可口
-
最后一步
点击查看大图
超香的
1⃣除了配方不一样,其他的做法跟戚风蛋糕差不多。
2⃣每家的烤箱都不一样,受热温度也不同,根据自家的烤箱自行控制好温度和时间
3⃣加玉米淀粉是为了是使口感更柔软,更有韧性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
水果果冻
738303人看过 -
蓝莓奥利奥冻芝士
104791人看过 -
中西合璧手抓饼早餐:花式火腿肠披萨
240127人看过 -
#好吃不上火#南瓜面包
1642828人看过 -
自制醪糟
49722人看过 -
独特韵味的紫苏千层饼
151153人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
208327人看过 -
紫米面包
612550人看过 -
#餐桌上的春日限定#春卷
136507人看过 -
鱼香肉丝
25941人看过 -
上桌秒光!香嫩爽滑!无敌下饭的香菜拌牛肉
317075人看过 -
牛轧饼干
76708人看过