紫薯/土豆蛋黄酥（蛋挞皮版）
觉得豆沙蛋黄酥有点腻？那就换成紫薯/土豆试试？（强推土豆味，绵软细腻～# 土豆功效：降血脂，降血压，这润肠通便。 紫薯功效：润肠通便，美容养颜抗衰老，保护肝脏。
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步骤1/10
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紫薯/土豆切块，放进蒸锅，大火蒸15分钟（我做的两种口味，所以是紫薯两个，土豆两个）。
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步骤2/10
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等待的时间，可以先烤咸蛋黄，烤箱180度，预热5分钟，烤5分钟，然后取出来备用。
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紫薯/土豆蒸好了，碾成泥，加入一点点牛奶，搅拌均匀（如果你的紫薯水分多可以不用加牛奶，免得太粘）。
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紫薯/土豆包着烤好的咸蛋黄。
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步骤5/10
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蛋挞皮软化后去掉锡纸托，然后包住刚刚弄好的紫薯/土豆咸蛋黄内馅，轻轻搓圆，不要弄破了。
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步骤6/10
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涂上蛋黄液，撒上芝麻。
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步骤7/10
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烤箱180度，预热5分钟，烤20分钟。
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美味出炉～
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香气四溢～
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最后一步
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来一口？
1.加牛奶时一定要控制住，太多的话会粘。
2.蛋挞皮是冷冻的，需要提前室温软化。
3.想要酒味的，可以在烤咸蛋黄时刷点白酒。
4.真的强推土豆味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
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