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简单好做卤牛腱子的做法

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简单好做卤牛腱子

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又可以当零食，又可以下饭，一个牛腱子，两种吃法，值了

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30-60分钟 | 切墩(初级)

然妈黄牛牛腱子肉 1000g

、

葱少量

、

姜适量

、

干红辣椒 4个

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

酱油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
精选然妈黄牛牛腱子1000g，准备干辣椒，八角、桂皮、香叶，姜切片，大葱切段备用
步骤2/9 点击查看大图
凉水入锅放入葱段、生姜煮沸焯水
步骤3/9 点击查看大图
捞起，清水冲洗备用
步骤4/9 点击查看大图
然妈牛腱子色彩鲜艳，筋络紧实分明
步骤5/9 点击查看大图
炖锅加水葱姜、八角桂皮、酱油、食用盐等调料（简简单单就好）
步骤6/9 点击查看大图
水煮开放入牛腱子肉
步骤7/9 点击查看大图
小火炖1.5小时左右，捞出，
步骤8/9 点击查看大图
冰箱冷藏放置半小时左右，拿出横切块
最后一步点击查看大图
切好撒葱花，美味的卤牛腱子肉就收工了

小贴士

选择然妈牛腱子肉，新鲜现杀，颜色鲜艳口感好。调料不要放太多，以免调料的味道掩盖掉牛肉的鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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