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爆炒大头菜￨杠杠下饭的做法 点击查看大图

爆炒大头菜￨杠杠下饭

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孙大爷的小吃部

爆炒大头菜是我超级爱的一道素菜 刚学做菜的时候，就很喜欢做它 因为简单又下饭 开始学的时候炒出来总是水水的 现在炒出来就是焦香四溢 方法很简单，现在就来教你做这道杠杠下饭的爆炒大头菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大头菜 一颗
、
生抽 30ml（2勺）
、
糖 15g（1勺）
、
盐 3g
、
干辣椒 7个
、
蒜 5瓣
烹饪步骤
小贴士

1、大头菜一定要沥干水分，这样才能炒出焦香味 2️、开始炒蒜和干辣椒的时候要小火，别糊了影响口感，后来炒大头菜的时候要全程大火️ 3、这道菜一定要放糖，会让这道菜比原来好吃100倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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