无油无糖香蕉黑麦面包
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自从减肥开始,在做饭这条路上一去不复返,变着花的研究各种口感和减脂相结合的美食!减肥也不能太单调!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把熟透的香蕉压成泥,然后加入牛奶、鸡蛋、黑芝麻搅匀。
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步骤2/4
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将酵母加入搅拌好的香蕉泥中,加入黑麦粉和全麦粉揉好发酵
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步骤3/4
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发酵好后揉面排气,我是为了做汉堡胚,所以做成了四个圆饼,也可以根据自己的喜好加入果仁葡萄干等,我为了低热量没加,二次发酵后可以烤了
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最后一步
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我在烤网下面又用烤盘加了水,这样不会太干,上面盖了油画纸,150度先烤十五分钟,然后转180度再烤10分钟,撤掉下面带水的烤盘,再烤五分钟就好了。口感真的很棒!
小贴士
可以用低温发酵的方法,面团揉软一点,放进冰箱冷藏发酵12小时后再做,会更柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
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