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黄花鱼炖豆腐【Jemma厨房】

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Jemma厨房

鱼和豆腐都是很常见的食材，均含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。 鱼和豆腐一起吃，可以营养互补，取长补短，而且味道也非常美味。 所以这道菜很适合儿童和易患骨质疏松症的女性及老年人食用。 所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。 1大勺 = 15ml（毫升） 1小勺 = 5ml（毫升）
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
黄花鱼 1大条
、
老豆腐 1整块
、
大葱 1根
、
姜 3片
、
蒜 3大瓣
、
黄豆酱 1大勺
、
食用油 3大勺
、
料酒 1大勺
、
酱油 2大勺
、
白糖 1小勺
、
盐 少许
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、黄花鱼肉很嫩，煎的时候只需翻一次面，不用总翻动，会把鱼皮弄破。 2、在中小火炖的过程中，用汤勺把汤汁淋在鱼和豆腐上让其入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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