手抓饼胚
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉慢慢加入半碗热水 搅成絮状 待稍凉后再加入另一半热水 待不烫手时活成光滑面团
-
步骤2/10
点击查看大图
小葱切段 热锅冷油 油热后转小火 放入葱段 从煎至焦黄 过滤出葱油
-
步骤3/10
点击查看大图
葱油加入面粉 搅匀成半流动状油酥
-
步骤4/10
点击查看大图
黑芝麻➕盐+白芝麻 研磨成芝麻碎备用 小葱切末 热油浇一下 加入五香粉和适量盐搅匀
-
步骤5/10
点击查看大图
面团静置半小时后 分成70g每个的小剂子
-
步骤6/10
点击查看大图
擀成长舌状 抹油酥 撒芝麻碎 最后撒葱末从底部往上卷
-
步骤7/10
点击查看大图
压平 中间切一刀
-
步骤8/10
点击查看大图
分别盘城圆形 底面合在一起 压扁
-
步骤9/10
点击查看大图
擀成圆形 比平时超市卖的手抓饼小一圈
-
最后一步
点击查看大图
电饼铛预热后 直接放入饼坯子 烙至两面金黄 大概五分钟
这个方子可做十二个饼坯 第九步的饼坯一层保鲜袋一层饼坯 放冰箱冷冻保存 待食用时无需解冻直接加热 放鸡蛋 火腿 甜辣酱 生菜即可做成平时外面卖的手抓饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
手抓饼的其他做法
手抓饼的相关分类
手抓饼的相关推荐
-
手抓饼
175535人看过 -
蔓越莓饼干
14027245人看过 -
手抓饼（饼胚）
73997人看过 -
自制手抓饼饼皮
783327人看过 -
手抓饼
70689人看过 -
哈根达斯自由｜百香果冰淇淋雪糕
59355人看过 -
白煮大虾
105696人看过 -
#立冬第一补#蜂蜜桂花酱
144375人看过 -
私房四川手工辣椒油
612439人看过 -
凉拌皮蛋
19095147人看过 -
手抓饼
295488人看过 -
手工自制番茄酱
3568111人看过
