鲫鱼汤
鲫鱼汤非常滋补美味,很多哺乳期的宝妈们都会选择鲫鱼汤下奶,我自己也不例外。鲫鱼汤经过长时间的炖煮形成天然的奶白色,怎一个鲜字了得!
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步骤1/13
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将鲫鱼去除内脏鱼鳞清洗干净擦干表面水分备用。
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步骤2/13
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锅内适量油烧热。
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步骤3/13
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下入鲫鱼大火煎制。
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步骤4/13
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一面煎至金黄色翻面继续煎。
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步骤5/13
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煎至两面金黄盛出备用。
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步骤6/13
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锅内油倒掉,放入足量水(大概2大碗),加入姜片和鲫鱼。
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步骤7/13
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我这个锅是可以放入烤箱的,有时家里要做别的菜就会选择用蒸烤箱纯蒸模式100度蒸1小时30分钟,或者盖盖大火烧开后转小火炖煮1个小时。
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步骤8/13
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加入洗净的枸杞再炖10分钟。
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步骤9/13
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加入盐调味即可享用。
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步骤10/13
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汤汁奶白,营养丰富。
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步骤11/13
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鲫鱼可捞出再撒少许盐食用。
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步骤12/13
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成品1
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最后一步
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成品2
1. 炖制出奶白的汤汁即可,时间可以调整。
2. 无需其他调料,盐调味就很鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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