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鲫鱼汤的做法

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鲫鱼汤

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鲫鱼汤非常滋补美味，很多哺乳期的宝妈们都会选择鲫鱼汤下奶，我自己也不例外。鲫鱼汤经过长时间的炖煮形成天然的奶白色，怎一个鲜字了得！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲫鱼 500克

、

姜片 2-3片

、

枸杞十几粒

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鲫鱼去除内脏鱼鳞清洗干净擦干表面水分备用。
步骤2/13 点击查看大图
锅内适量油烧热。
步骤3/13 点击查看大图
下入鲫鱼大火煎制。
步骤4/13 点击查看大图
一面煎至金黄色翻面继续煎。
步骤5/13 点击查看大图
煎至两面金黄盛出备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅内油倒掉，放入足量水（大概2大碗），加入姜片和鲫鱼。
步骤7/13 点击查看大图
我这个锅是可以放入烤箱的，有时家里要做别的菜就会选择用蒸烤箱纯蒸模式100度蒸1小时30分钟，或者盖盖大火烧开后转小火炖煮1个小时。
步骤8/13 点击查看大图
加入洗净的枸杞再炖10分钟。
步骤9/13 点击查看大图
加入盐调味即可享用。
步骤10/13 点击查看大图
汤汁奶白，营养丰富。
步骤11/13 点击查看大图
鲫鱼可捞出再撒少许盐食用。
步骤12/13 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

1. 炖制出奶白的汤汁即可，时间可以调整。 2. 无需其他调料，盐调味就很鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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