不加油不用分离蛋清的八寸海绵蛋糕
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参考了同事研发的方子 真的超级蓬松超级简单 就适合嘴馋还爱犯懒的人儿
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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主锅 锅盖一定要干净 无水无油，六个大鸡蛋打入主锅，插入蝴蝶棒，加入糖和柠檬汁
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步骤2/4
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设置15分钟/40度/速度4打发全蛋，然后180度，上下火预热烤箱，打完后筛入低粉和奶粉，设定6秒速度1逐渐提到速度3混合，然后把面糊倒入八寸模具，震荡两次震出大气泡，放入烤箱下层，烤20分钟
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步骤3/4
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烤完后 倒扣 凉透脱模
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最后一步
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非常蓬松柔软～
小贴士
1、没有柠檬可以不放柠檬汁放几滴白醋2、温度只是参考 需要根据自家烤箱脾气调节 也可以烤十分钟后观察颜色 变黄后盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
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