小葱拌豆腐
这是一道地道的东北菜，寻常百姓的家常小菜，因其出名还引出歇后语，做法超简单，2元做一盘，10分钟端上桌，绝对快手菜，我家常常被临时搭配上桌，全家人百吃不厌。
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的新鲜水豆腐，冲洗一下备用
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐切成均匀的小方块
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中加入适量的水，加入适量的盐，下入豆腐煮开去掉豆腥味，1分钟后关火，捞出过冷水
-
步骤4/8
点击查看大图
小葱淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用
-
步骤5/8
点击查看大图
小葱切碎，不喜欢吃葱白的可以不切，多放点葱叶。其实葱白比葱叶还好吃，葱香浓郁
-
步骤6/8
点击查看大图
过冷水后的豆腐块控净水分，放入盘中
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上葱花，加入盐（少放，煮豆腐的时候已经放盐了），加入香油、麻油、少许白胡椒粉调味
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候拌匀即可。可以放入盆中，上边扣上盘子，反复折两遍就均匀了，豆腐还不会碎掉，然后直接倒入盘中就OK了。
1、豆腐煮一下可以去掉豆腥味，不煮也可以，一样好吃。
2、拌豆腐不要用筷子搅拌，容易碎掉。可以放入盆中，上边扣上盘子，反复折两遍就均匀了，豆腐还不会碎掉，然后直接倒入盘中就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
小葱拌豆腐的其他做法
小葱拌豆腐的相关分类
小葱拌豆腐的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132697097人看过 -
小葱拌豆腐，就吃原汁味
673361人看过 -
【小葱拌豆腐】一清二白
128772人看过 -
青青白白小葱拌豆腐
234153人看过 -
小葱拌豆腐
1670人看过 -
小葱拌豆腐
867060人看过 -
小葱拌豆腐皮蛋
1823284人看过 -
#秋日养生这样吃#红糖醪糟鸡蛋汤
168168人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80424265人看过 -
【家常菜】娃娃菜这样炒，简单又下饭
1475035人看过 -
凉拌白菜
4454002人看过 -
凉拌腐竹
3802574人看过
