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平底锅蛋卷的做法

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平底锅蛋卷

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第一次做

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30-60分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 45g

、

黄油 50g

、

低筋面粉 55g

、

黑芝麻(熟的) 10g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器绞拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化加入蛋液，我用吹风机吹滑的。
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉和黑芝麻绞拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加一勺绞拌均匀的面粉蛋液在平底锅里。最主要的是不加热的平底锅。
步骤5/8 点击查看大图
在锅里摊均匀。
步骤6/8 点击查看大图
小火煎至一面发黄，翻另一面
步骤7/8 点击查看大图
最后小心卷起来。注意烫手，可以戴上手套。
最后一步点击查看大图
放至2分钟后就定型，放凉后的蛋卷非常酥脆，满屋奶香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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