是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广东老火汤:莲藕煲鸡脚排骨的做法

点击查看大图

广东老火汤:莲藕煲鸡脚排骨

浏览 4.7万 · 收藏 234

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我家全家老小都爱喝的汤，特别是先森和儿子这汤在我家出镜率遥遥领先

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1条

、

莲藕 2节

、

姜片 5片

、

干鱿或干鱿鱼头 1小个

、

鸡脚 7、8个

、

瑶柱十几个

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瑶柱、小干鱿鱼泡水，家里有大鱿鱼的用个鱿鱼头就可以了，排骨鸡脚洗净，莲藕削皮。
步骤2/6 点击查看大图
鸡脚去指甲，开二。
步骤3/6 点击查看大图
莲藕刀拍一拍，然后切块，鱿鱼切切切，和排骨、鸡脚、瑶柱放进瓦煲，放姜几片，加水加盖大火煲它。待水滚时撇去浮沫，撇多几下。转小火，加半调羹胡椒粉加盖煲两个钟。
步骤4/6 点击查看大图
关火静置一会。撇去油脂。加盐、鱼露调味。
步骤5/6 点击查看大图
满满胶原蛋白！
最后一步点击查看大图
鲜甜，喝汤吃肉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

换个做法

排骨汤的其他做法

排骨汤的相关分类

家常味清蒸大闸蟹栗子大闸蟹牛肉汤板栗更多

排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许