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开胃蕨根粉的做法

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开胃蕨根粉

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简简单单的食材，做出开胃爽辣的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蕨根粉一把

、

盐适量

、

蒜瓣 1个

、

白糖 1小勺

、

小米椒 3个

、

蒸鱼豉油适量

、

老抽适量

、

纯净水适量

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蕨根粉一把
步骤2/7 点击查看大图
冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉
步骤3/7 点击查看大图
大蒜瓣切片，小米椒切圈
步骤4/7 点击查看大图
调汁：蒸鱼豉油10克，老抽5克、白糖5克、盐2克、纯净水20克和大蒜瓣小米椒拌匀，试试咸淡，根据自己口味增减。我喜欢爽口的味道所以是不添加香油或者食用油的，喜欢吃醋的可以加适量香醋。这样炮制15分钟
步骤5/7 点击查看大图
蕨根粉滤干水分，撒一点葱花倒入酱料
步骤6/7 点击查看大图
拌匀
最后一步点击查看大图
爽辣劲道的凉拌蕨根粉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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