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酸辣土豆的做法

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酸辣土豆

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土豆作为最简单的家常小菜，没有谁不爱吃的，酸辣爽脆的口感，是初夏时节最合适不过的了……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

大蒜瓣 2个

、

小米椒 3个

、

葱 1根

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

白糖适量

、

啤酒适量

、

盐少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆削皮切丝或者条，粗细随意，刀功不好也没关系，粗一点口感更好！
步骤2/12 点击查看大图
放水里泡着去掉多余淀粉
步骤3/12 点击查看大图
大蒜拍碎，小米椒切成圈
步骤4/12 点击查看大图
葱花
步骤5/12 点击查看大图
锅内倒入适量底油，油热后倒入小米椒和大蒜爆香
步骤6/12 点击查看大图
倒入滤干水分的土豆翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入5克胡椒粉，3克生抽以及3克白糖翻炒
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入适量香醋，喜欢酸一点的就多放一点，不太喜欢的就少放，根据自己口味来。翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
倒入10克啤酒或料酒煮至土豆断生。
步骤11/12 点击查看大图
撒一些葱花，加少许盐、香油拌匀即可出锅！
最后一步点击查看大图
酸辣爽口的土豆就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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