香煎巴沙鱼
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步骤1/6
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将姜蒜切好和料酒,盐一块放入盘中
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步骤2/6
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巴沙鱼室温化冻后洗净,然后用餐巾纸吸干水分
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步骤3/6
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双面涂抹上少许蚝油,给小巴做个马杀鸡
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步骤4/6
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然后放入调好的腌料中,撒上欧芹碎,腌制十五到二十分钟
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步骤5/6
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锅中放入少许橄榄油,将蒜瓣放入煎出香味,接着放入巴沙鱼,撒少许迷迭香,中小火煎至双面金黄即可
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最后一步
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出锅放入盘中,再撒上少许欧芹碎作装饰,一道简单美味的香煎巴沙鱼就搞定啦
►喜欢焦香味宝贝们的可以多煎一会
►煎鱼的时候不要频繁的翻动它,容易碎
►一定要自然解冻,切记不可以用热水解冻
►龙利鱼,鳕鱼同样适用此做法(因为巴沙鱼比较便宜,所以外面餐馆大多用巴沙鱼代替龙利鱼)
►我的摆盘比较随意,仪式感比较强的人可以加以装饰哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
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