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孜然葱油薄脆片的做法

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孜然葱油薄脆片

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早上起来打开冰箱，发现昨天晚上包饺子剩下的饺子皮，立马烤了孜然葱油薄脆片，出炉的瞬间，香味飘满整个房间，搭配上一杯咖啡完美哟……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 6张

、

小香葱 2颗

、

蛋黄 1个

、

花生油 5克

、

孜然粉 2克

、

盐适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/15 点击查看大图
小香葱洗净后，不要葱白，用刀把葱叶切成末。
步骤3/15 点击查看大图
把一个蛋黄打散搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
取一张饺子皮，用擀面杖再擀薄一点。
步骤5/15 点击查看大图
刷上花生油，也可以用玉米油或是橄榄油都可以，根据个人喜欢。
步骤6/15 点击查看大图
再刷上一层蛋黄液。
步骤7/15 点击查看大图
这个时候撒上少许盐。
步骤8/15 点击查看大图
再撒上孜然粉。
步骤9/15 点击查看大图
这个时候撒上少许葱花。
步骤10/15 点击查看大图
最后撒上白芝麻，也可以用黑芝麻。
步骤11/15 点击查看大图
依次做好所有的孜然葱油薄脆片，烤盘铺上油纸，把做好的孜然葱油薄脆放到上面。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱200度预热，放入烤箱中层，上下230度烤8分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
步骤13/15 点击查看大图
酥掉渣渣的孜然葱油薄脆片出炉咯。
步骤14/15 点击查看大图
香味飘满家里整个厨房。
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成品一

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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