是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

【东乡土豆片】土豆大省的地三鲜，果然不一般！

浏览 25.3万 · 收藏 3279

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

土豆大省的甘肃人，对吃土豆很有发言权，今天就教大家一道西北家常菜——东乡土豆片。这道菜跟东北名菜地三鲜在做法上非常相似，配菜也是三鲜，不过茄子要换成洋葱。土豆先炸后炒，入味香浓，外酥里软，西北壮汉吃了都会泪流满面。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄心土豆 300克

、

蒜片 5克

、

洋葱片 20克

、

青圆椒 15克

、

红圆椒 15克

、

生抽 10克

、

蚝油 6克

、

辣椒油 6克

、

白砂糖少许

、

白醋适量

、

白胡椒粉少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆去皮洗净，切成厚片，洋葱、青红圆椒切块备用；
步骤2/6 点击查看大图
土豆片在沸水中煮2分钟，捞出沥干；
步骤3/6 点击查看大图
锅中宽油，七八成热时放入土豆片，炸至金黄捞出；
步骤4/6 点击查看大图
调酱汁，倒入生抽、白砂糖、白胡椒粉、十三香、辣椒油、蚝油，加少许纯净水搅拌备用；
步骤5/6 点击查看大图
留底油，爆香蒜片、洋葱后放入青红椒煸炒，加水后倒入酱汁；
最后一步点击查看大图
酱汁煮开后倒入土豆片，沿锅边淋少许白醋，酌情加水淀粉勾芡即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

换个做法

地三鲜的相关分类

清蒸大闸蟹中秋家宴栗子儿童食谱板栗大闸蟹更多

地三鲜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许