黄瓜凉拌河粉
一直对这各种粉儿分不清，我们这儿叫它“河粉”，应该就是凉粉啦，豌豆或者绿豆或者地瓜淀粉做的，也可以做拉皮儿，我们这儿都是像豆腐一样，要多少切多少，论块卖。天气热了，用它来凉拌黄瓜，很是爽口。
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步骤1/8
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河粉切成喜欢的大小备用。
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步骤2/8
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黄瓜对半切开，拍扁切成1厘米左右段。
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步骤3/8
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香菜切小段，大蒜切碎。
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步骤4/8
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花生我用的生的，锅里不放油小火煸香，表皮能很容易脱落即可。可以切碎，也可以直接用。
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步骤5/8
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所有材料放入一个大点的盆，加盐。
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步骤6/8
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加耗油以及剩下的调味料。
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步骤7/8
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辣椒油根据自己口味酌量添加，我用的是妈妈自己用干辣椒炸的。
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最后一步
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最后搅拌均匀就可装盘食用啦，成品图。
同样的方法可以拌拉皮儿或者其他粉儿都可以，辣度根据自己口味调整，这个配方做出来不是特别重口的哈。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-15
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