软糯醇香的咖喱牛肉
咖喱的各种盖浇饭,都特别的简单,超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以,在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱,网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜… 喜欢浓郁的咖喱盖浇饭,咖喱混合着牛肉的醇香,一口白饭淋着咖喱汁… 中国吃咖喱的人群不是很多,小美第一次尝试之后就爱上这个味道,主要还是看个人厨艺,相信你的厨艺一定是比我好。
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步骤1/6
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土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。
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步骤2/6
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牛腩切块,过水之后捞出重新入锅,放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时,牛腩全熟为止。
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步骤3/6
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热锅热油,放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。
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步骤4/6
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下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉,如果煮牛肉汤比较少,可以适量再加点水。
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步骤5/6
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煮到土豆和胡萝卜成熟,收汁到合适即可。
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最后一步
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好吃
1.原料多,咖喱也要放得多,味道才浓郁。
2.土豆和胡萝卜的成熟时间为15-30分钟,主要还是看切的块状大小。
3.要随时去推动锅底,锅底的咖喱容易粘锅。
4.至于盐,亲们随后试试味道,根据个人口味来恒定是否加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
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