素春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/18
点击查看大图
面粉放入碗中,放少许盐,加入水
-
步骤3/18
点击查看大图
揉成团,盖上保鲜膜放在一边醒着,同时准备配菜.
-
步骤4/18
点击查看大图
将黄瓜 胡萝卜洗净切成丝备用
-
步骤5/18
点击查看大图
鸡蛋放入碗中打散,倒入小圆盘中
-
步骤6/18
点击查看大图
小火煎熟,放凉后切丝
-
步骤7/18
点击查看大图
豆芽洗净,锅中放入少许油烧热,放入豆芽
-
步骤8/18
点击查看大图
炒熟
-
步骤9/18
点击查看大图
面醒好揉成光滑的面团
-
步骤10/18
点击查看大图
分成剂子 每份20g
-
步骤11/18
点击查看大图
擀成薄厚均匀的皮,大约10cm左右.
-
步骤12/18
点击查看大图
将面皮刷油,一定要都刷到,放另一片,重复此步骤,将面皮全部摞好
-
步骤13/18
点击查看大图
将面皮擀薄,约20cm,放入锅中蒸,上气后蒸15分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
蒸好后取出
-
步骤15/18
点击查看大图
趁热将春饼分离开
-
步骤16/18
点击查看大图
放入配菜挤适量甜面酱,卷好
-
步骤17/18
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
素春卷的其他做法
素春卷的相关分类
素春卷的相关推荐
-
苹果玉米羹
53323人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16888664人看过 -
茄汁鱼(家常)
5277960人看过 -
鸡肉玉米粒
120738人看过 -
已瘦4斤!掉秤全靠这道懒人餐,美味到能吃一辈子~
104038人看过 -
懒人酱香饼
84429人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7616921人看过 -
燃情鸡翅包饭
195840人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7236702人看过 -
自制藕粉
226876人看过 -
空气炸锅烤五花肉
227261人看过 -
烤青橄榄——空气炸锅
12293人看过