可以拉丝的酸奶吐司
做一次酸奶是不是一下子都喝不完呀 浓郁的味道可以当原料做面包增加风味 认真卷 慢慢等 就能做出拉丝满满的效果哦
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步骤1/17
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除黄油以外的食材 按照液体到固体的顺序放入面包桶内 这里的酸奶要用厚的那种
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步骤2/17
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面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
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步骤3/17
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放入提前室内软化的黄油
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步骤4/17
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继续揉面20分钟 揉出手套膜
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步骤5/17
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放入碗中 冷藏发酵一晚上
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步骤6/17
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第二天早上取出 发酵至两倍大了
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步骤7/17
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面团取出排气后 分成3份
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步骤8/17
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揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤9/17
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取一个面团擀成牛舌状
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步骤10/17
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自上而下卷起
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步骤11/17
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依次卷好
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步骤12/17
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继续盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤13/17
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再次擀开卷起
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步骤14/17
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放入吐司盒中 开始第二次发酵
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步骤15/17
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发酵至两倍大 放入烤箱
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步骤16/17
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180°烤45分钟 烤完立即取出脱模
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最后一步
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组织细腻拉丝状哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
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