鸡胸肉牛油果胡萝卜寿司(无米版)

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想吃寿司，又想减少碳水摄入，用鸡胸肉泥代替米饭的作用，中间包裹牛油果片，胡萝卜丝，根据自己喜好，个人研发，做菜也是个人自己的创意哈，反正适合个人就得。口感上鸡胸肉泥用烤的，保留鸡胸肉内的水分，所以依旧嫩滑，海苔片微带咸味，同时海苔鲜味增加鸡胸肉的风味，很多人都不青睐鸡胸肉，又柴又无香味，但是鸡胸肉吃多了，也不免会想去折腾下它，当加入柠檬汁过，还是发现无论煎，烤，水煮，都避免不了太柴的悲剧命运，本土地方有道土菜就是用盘子把猪肉糜蒸熟，在放在鸡汤里，它及其嫩香多汁水，得益于此的启发，鸡胸肉糜蒸来或烤来，无异于有同工之妙，在做鸡胸肉时，曾用肉糜加入蛋清，生粉，花椒粉，海盐调味，口感弹嫩细腻，既无肉腥味又免于柴粗的口感，下次附上菜谱，共享健身美食菜系，当然倘若你真在减脂期，建议什么都水煮，闭着眼捏着鼻，吞吧，总有那么一段时间，个人身体就纯粹是个造肌肉的机器，甭去纠结味蕾的盛筵，吃美食也没啥多巴胺的分泌啦，保证肾上腺素不飙涨就不错了！呵呵

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜适量

、

鸡胸肉半块

、

牛油果半个

、

薄荷几片

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

无盐辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉剁成泥
步骤2/5 点击查看大图
白菜切成碎
步骤3/5 点击查看大图
在白菜和鸡胸肉混合加入海盐，黑胡椒，无盐辣椒粉，挤上柠檬汁混合，平铺在海苔片上，不过我烤了以后发现海苔片烤的太干咯，所以可以烤完，放在另一片海苔片上包好啦
步骤4/5 点击查看大图
我用的鸡胸肉太少了，量上适当控制，用牛油果片铺在空白部分，中部放上胡萝卜丝，放上薄荷
最后一步点击查看大图
最后用竹卷包起来就可以了