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肠包馒头卷的做法

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肠包馒头卷

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这个馒头宝贝想吃很久了，做好后小家伙一口气吃了三个，说太好吃了，自己做的卫生健康无添加。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

牛奶 150g

、

草鸡蛋 2个

、

玉米油 15g

、

奶粉 20g

、

白砂糖 40g

、

酵母粉 4g

、

香肠 8根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将称好的液体'玉米油，牛奶'先倒入面包桶中，再加入鸡蛋，糖，面粉，酵母粉。
步骤2/12 点击查看大图
放入面包机中，启动揉面功能，一个程序。
步骤3/12 点击查看大图
揉好的面团取出揉圆，放入器具中。
步骤4/12 点击查看大图
入蒸烤箱进行发酵，35度40分钟。(室温发酵也可以，一定要保持面团的湿度)
步骤5/12 点击查看大图
发酵好的面团取出，揉圆排气。
步骤6/12 点击查看大图
分割成等份的小面团，取一块面团，搓长条状。
步骤7/12 点击查看大图
取一根香肠，将搓好的长面条绕在香肠上即可。
步骤8/12 点击查看大图
收口捏紧，依依次做完。
步骤9/12 点击查看大图
放入蒸烤箱中，进行二次发酵。
步骤10/12 点击查看大图
发酵好的面团100度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。
步骤11/12 点击查看大图
香肠馒头卷出炉啦！
最后一步点击查看大图
切开喽～面包的口感。

小贴士

因为不同面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况调整面粉与牛奶的量，蒸好的馒头不要马上开门，焖5分钟再打开，使用蒸锅也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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