炸菜角
早餐店里的包子和菜角都越来越小了,当然馅料也是少的可怜,一口就没了,不过瘾,自己来做吧,菜放的多多的,满足!
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉中缓缓加入开水,用筷子搅拌至絮状,和成面团,醒发半小时
-
步骤2/10
点击查看大图
利用这个时间准备材料,韭菜切小段
-
步骤3/10
点击查看大图
粉条在开水里加一点老抽煮五六分钟,不能煮的太过头了,里面有些白芯就行了,捞出来切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
虾仁切碎
-
步骤5/10
点击查看大图
油热后鸡蛋倒入平底锅,迅速用筷子搅拌,这样鸡蛋就成小块状了,不用切了
-
步骤6/10
点击查看大图
全部放入大碗里,加香油,盐,鸡精,五香粉调味
-
步骤7/10
点击查看大图
醒发好的面揉光滑,分剂子,大约比麻将块大一些就行了
-
步骤8/10
点击查看大图
擀皮
-
步骤9/10
点击查看大图
包好开炸,油温不能太高,不然外面皮糊了,里面还不太熟
-
最后一步
点击查看大图
刚出锅的金黄酥脆,凉了皮柔软,因为是烫面,也好嚼,两大盘够三天的早餐啦
炸制时火不能开太大,怕糊锅,我用的平底锅,省油,也可以用别的锅来炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
炸菜角的其他做法
炸菜角的相关分类
炸菜角的相关推荐
-
香焖牛脊骨
262151人看过 -
鱼头
19051人看过 -
四色蒸菜——“蒸”的很健康
926958人看过 -
家常菜~凉拌羊肉
74551人看过 -
酸辣炒凉粉
3523615人看过 -
京酱肉丝
1018882人看过 -
肉丝炒紫甘蓝
691150人看过 -
#味达美年味小馆#糯米丸子
122212人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酥糯流心炸糖糕
160928人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#浓香醇厚之硬核年菜-「红焖羊肉」
249856人看过 -
西葫芦馅儿饺子
1182821人看过 -
知食力菜谱——凉拌牛蹄筋
11673人看过