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蒜蓉辣酱蒸茄子的做法

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蒜蓉辣酱蒸茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

猪肉馅 100g

、

生抽 5g

、

白糖 5g

、

蠔油适量

、

蒜蓉辣椒酱 2汤匙

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料(猪肉先加入红萝卜，马蹄一起搅拌成猪肉馅)
步骤2/12 点击查看大图
茄子切开四份，用刀划开里面
步骤3/12 点击查看大图
热锅烧开水上锅蒸3分钟
步骤4/12 点击查看大图
热锅放油，放入搅拌好的猪肉馅炒至松散，再加入生抽，白糖，蠔油，加入清水煮1分钟
步骤5/12 点击查看大图
差不多开始收汁就可以关火
步骤6/12 点击查看大图
用筷子戳一下，茄子软了就拿出锅
步骤7/12 点击查看大图
煮好的猪肉馅铺在茄子上面
步骤8/12 点击查看大图
再加入两汤匙蒜蓉辣椒酱
步骤9/12 点击查看大图
再次上锅蒸2分钟
步骤10/12 点击查看大图
撒入葱花，出锅
步骤11/12 点击查看大图
美味完成
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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