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茉莉花茶菠萝蛋糕的做法

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茉莉花茶菠萝蛋糕

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学厨小号磅蛋糕模具1个量

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30-60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖 80克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油 60可

、

椰奶 70克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 30克

、

菠萝颗粒 50克

、

A材料

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 140克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 1小匙

、

茉莉花茶包半包

、

B材料

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 25克

、

天然之林杏仁粉 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油 10克

、

茉莉茶包半包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料备齐
步骤2/11 点击查看大图
将A材料混合过筛备用。
步骤3/11 点击查看大图
将B材料混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
用手搓成颗粒状备用
步骤5/11 点击查看大图
将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火。
步骤6/11 点击查看大图
将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化。
步骤7/11 点击查看大图
依次加入牛奶，椰奶菠萝肉拌匀
步骤8/11 点击查看大图
加入过筛好的A材料用刮刀拌匀成面糊
步骤9/11 点击查看大图
将面糊倒入模具中，震出气泡，将适量酥粒洒在表面
步骤10/11 点击查看大图
柏翠5400烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可。
最后一步点击查看大图
出来脱模放凉即可

小贴士

用菠萝干或新鲜菠萝都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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