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清爽不腻的沙拉酱

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小葵花花

自从知道沙拉酱都是生蛋制成底之后 多少都不爱买市售的沙拉酱 而且添加剂防腐剂都排一大串啦 所以我就开始找各种方子 有生蛋直接打发的 但是给孩子吃的话总觉得生蛋不太好 然后结合多种方子 我改良出了这个方子 又没生蛋油脂量也低 吃起来也不会过甜也不会有油腻感 朋友说跟市售的真的很不一样 很好吃～ 给孩子吃玉米油可以替换成亚麻籽油、核桃油一类的 我就替换了了一半油量的亚麻籽油吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
冰糖 35克
、
水 140克
、
盐 4克
、
玉米淀粉 30克
、
水 20克
、
白醋 15克
、
蛋黄 1个
、
玉米油/亚麻籽油 85ml
烹饪步骤
小贴士

整个打发的过程必须用电动打蛋器，如果使用手动打蛋器的话，会导致最后的沙拉酱很稀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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