芒果盒子蛋糕
细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果,口感丰富,好吃不腻。蛋糕装进盒子里,外出携带或是送礼都很方便哦。 520,快做上一盒甜蜜蜜的芒果盒子蛋糕给她(他)吧~
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步骤1/18
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准备好食材,蛋黄和蛋清分离(装蛋清的盆要无水无油)。
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步骤2/18
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蛋黄里放入15g糖搅拌均匀。
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步骤3/18
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加入玉米油搅拌至完全融合。
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步骤4/18
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加入牛奶搅拌至完全融合。
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步骤5/18
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面粉过筛加入蛋黄里。
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步骤6/18
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z字搅拌成细腻顺滑面糊。
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步骤7/18
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蛋白分三次加入糖打发至能拉出小弯钩。
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步骤8/18
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取1/3蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
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步骤9/18
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倒回蛋白里。
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步骤10/18
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翻拌均匀成细腻光滑的面糊。
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步骤11/18
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倒入铺有油纸的烤盘里,用刮刀抹平。
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步骤12/18
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磕两下震出气泡,放入预热好的烤箱,170度,20-25分钟。
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步骤13/18
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取出震出气泡,倒扣撕掉油纸放凉。
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步骤14/18
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淡奶油加糖打发至有纹路不可流动状态,装入裱花袋备用。
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步骤15/18
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蛋糕根据盒子大小切成块。铺一块在盒子底部。
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步骤16/18
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挤一层奶油,放上适量芒果。
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步骤17/18
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放上另一片蛋糕,挤一层奶油,放上适量芒果。
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最后一步
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盖上盖子就可以带走啦~
1.蛋糕烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气灵活调整;
2.芒果可以换成其他水果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
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