冰花水煎包
说到水煎包就会想到水煎包那美丽的冰花，做好的成品，我更喜欢吃那酥脆的冰花，不过水煎包晶莹剔透的冰花是有窍门的，学会这个方法，个个外酥里嫩，太好吃了。
-
步骤1/14
点击查看大图
将水放入酵母进行融化，然后倒入普通面粉将其混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵
-
步骤2/14
点击查看大图
将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳洞，洞口不回缩且不塌陷即可
-
步骤3/14
点击查看大图
将发酵好的面团取出在案板上揉均匀，将发酵时所产生的气体排出去，然后将其搓成长条，切成均等小剂子，每个剂子，我大约是３５克，供参考
-
步骤4/14
点击查看大图
将分好的剂子擀成周边薄中间厚的圆形面片
-
步骤5/14
点击查看大图
擀好的圆形面皮上放入适量馅料（馅料放自己平时喜欢的馅料即可）
-
步骤6/14
点击查看大图
依次将其放入的馅料包好，将其醒发１５分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
煎锅倒入适量食用油，稍微多一点点
-
步骤8/14
点击查看大图
开启大火，将油加热至六成热，将醒发好的包子胚依次摆放到锅中
-
步骤9/14
点击查看大图
盖好盖子，开启中火，将其进行烙制
-
步骤10/14
点击查看大图
烙制期间，来制作水煎包的冰花：玉米淀粉加水将其搅拌均匀即可
-
步骤11/14
点击查看大图
将其包子胚烙制底部金黄色
-
步骤12/14
点击查看大图
开始倒入淀粉水，将其均匀的倒入包子胚周边
-
步骤13/14
点击查看大图
成品：将其开启中高火煎至汤汁收干，表面撒芝麻或者小香葱都可以，即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
看一下底部（煎制时注意观察，底部金黄色即可，我忙别的事情，稍微有点煎的过了）
1、加点玉米淀粉做出的冰花更晶莹剔透，脆脆的好吃。
2、放底油煎制时要注意观察底部上色情况，烙制金黄色后就可以倒入冰花水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-18
冰花水煎包的相关分类
冰花水煎包的相关推荐
-
鱿鱼须
82218人看过 -
夏日凉拌菜，巨好吃的口水鸡绝了
178547人看过 -
东北菜猪油土豆炖豆角
197699人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#夏日凉拌菜，巨好吃的黄瓜拌虾仁
145158人看过 -
#肉食者联盟#蒜蓉生菜，给肉都不换
3207723人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
14011740人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9723122人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6064565人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5957495人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77953928人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13422525人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
1003697人看过
