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培根金针菇卷的做法

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培根金针菇卷

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培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，它是西式主要肉制品之一，其带有咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。金针菇则是我们餐桌上常见的食材，它味道鲜美、口感爽脆，大多用来做凉拌菜或涮火锅。培根与金针菇的组合——培根金针菇卷，我们可是十分熟悉，不论是烧烤店、火锅店，还是自助餐，都能见到这道料理。下面介绍一道烤箱版培根金针菇卷，做法十分简单，爽口的金针菇搭配浓郁的熏肉，别提多好吃了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250克

、

培根 6条

、

油 1小碗

、

盐少许

、

孜然粉少许

、

辣椒面少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金针菇洗净，切掉根部，撕成小簇；培根对半切开。
步骤2/5 点击查看大图
一片培根卷一簇金针菇，扎入牙签固定。
步骤3/5 点击查看大图
学厨烤盘铺上锡纸，刷薄薄一层油，摆入卷好的金针菇。撒少许盐、孜然粉、辣椒面。
步骤4/5 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤约20分钟，培根微焦即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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