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开胃凉面的做法

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开胃凉面

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夏日炎炎，经常没有胃口，来为他做开胃凉面，每次必定舔盘，而且是两盘，吼吼……

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鸡蛋碱面 200克

、

自制腌萝卜 2片

、

小葱适量

、

大蒜 5瓣

、

芝麻油适量

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

盐适量

、

红油适量

、

牛肉香菇 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大蒜切小丁，加入适量盐，然后倒入适量刚烧开的水把蒜汁泡出来，放一边备用。另外准备一大碗纯净水或冷开水放冰箱冷藏或冷冻均可
步骤2/12 点击查看大图
锅里烧开水，放入面条，同时准备酱料，碗里放2勺生抽，1勺香醋，1小勺牛肉香菇酱，一点红油混合均匀备用
步骤3/12 点击查看大图
面煮到一半加入适量盐，不停的用筷子拨动锅里面条
步骤4/12 点击查看大图
面条煮的不要太过，煮到咬开一口中间还有一点点白心即可捞起来，放入刚刚准备好的冷藏过的纯净水
步骤5/12 点击查看大图
从冷水里捞起面条放入一个烤盘，淋适量芝麻油，用筷子搅拌，让每根面条均匀沾上油
步骤6/12 点击查看大图
根根分明没有粘连
步骤7/12 点击查看大图
面条装入盘中
步骤8/12 点击查看大图
淋蒜水3勺，里面的蒜也要
步骤9/12 点击查看大图
接着加入3勺刚刚调好的酱汁
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀酱汁后放上腌萝卜和葱花
步骤11/12 点击查看大图
开吃
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瞬间光盘，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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