豉油蒸蚕豆
蚕豆花开映女桑， 方茎碧叶吐芬芳。 田间野粉无人爱， 不逐东风杂众香。 清人汪士慎在《蚕豆花香图》诗中描绘了江南初夏蚕豆花开的一派美景，着实也勾起了人们尝鲜的食欲。 与爱人一起吃一顿简餐，没有奢华的红酒牛排，只是简简单单清清淡淡，这何尝不是最简单幸福呢
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步骤1/6
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嫩蚕豆洗净控干水分
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步骤2/6
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把盘子一同放入蒸锅内加热
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步骤3/6
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锅开之后放入嫩蚕豆蒸10分钟
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步骤4/6
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10分钟后倒入蒸鱼豉油，再蒸5分钟
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步骤5/6
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同时烧热油，待蚕豆蒸熟淋上热油
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最后一步
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一盘可口的豉油蒸蚕豆就做好了，简单快手又美味
1.最好是使用蒸鱼豉油，其他酱油或生抽蒸出来的味道会有不同
2.蒸制的时间不宜过长，以免蚕豆过于软烂夹不起来
3.最后淋油的时候油温一定要高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-19
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