多年前,住在单身宿舍的他,因为烧一手好菜,经常受同事、好友之邀,在小聚大餐时显露手脚,我的家人也因为他的拿手菜对他赞赏有加,于是乎顺其自然,我们结婚生子,开启了我们漫漫的人生之旅。 激情燃烧的岁月,柔情蜜意自然少不了,柴米油盐里融化着他的情,每一道煎、炸、蒸、煮的美味都是他爱的表达,对他的依赖、依恋也少不了我的胃对他的菜的热爱和迷恋。 日复一日,年复一年,执子之手,与之携老的天长地久也变得平淡从容,他的黑发里也忽闪出白发,他显露手脚的次数也逐渐可以计数,烧菜不再是他津津乐道,乐在其中的美差了,更不可思议的是,我爱上了厨房,而且乐在创造美食、美味、营养又好看的每一餐里,日子里没有了甜言蜜语,没有了激情澎湃,一切融化成了我一日三餐的花样百出,用心打造的温暖里! 昨日我蒸的羊肉沙葱馅包子,馅子是他调配的,包子味道很赞,一吃就停不下来,我和女儿吃包子时“嗯 嗯 嗯嗯……”的满足和欣喜让他也得意有加! 周未的今天,我和女儿逛街回来,一进门,女儿就兴奋的喊“香、香…”,菜香、肉香弥漫整个屋子,羊肉胡萝卜焖饼在锅里“咕嘟咕嘟着, 肚子也立马“唧哩咕噜”唱起了歌,久违的美味,久违的怀念,生活的美味需要我们用小火慢炖,用心打造的!
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步骤1/8
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洋葱多,葱姜蒜少许用油爆香,加羊肉和胡萝卜大火炒香,加调料,加开水小火慢炖50分钟;
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步骤2/8
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香豆和面,分成小剂子,抹足够的油,擀成圆饼,焖盖子羊肉之上;
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步骤3/8
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饼上用筷子扎上孔,便于蒸气从下而上,保证锅里有足够的水,盖锅盖焖10钟;
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步骤4/8
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焖饼熟透,用力切成块,放入肉里,充分翻炒;
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步骤5/8
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将馕饼切三角形放于肉之上焖热、焖软;
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步骤6/8
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将焖热焖软的馕饼按原来圆形摆放于大盘里,将入味翻炒均匀的羊肉胡萝卜香豆饼盛在饼之上。
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步骤7/8
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上桌
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最后一步
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久违的味道,爱的怀念!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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