原味杯子蛋糕
-
步骤1/13
点击查看大图
将牛奶和玉米油用蛋抽搅打至乳化状态，即表面无油星可见
-
步骤2/13
点击查看大图
筛入过筛后的低筋面粉，拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
加入蛋黄拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
蛋白中加入柠檬汁，打至鱼眼泡状态加入1/3细砂糖
-
步骤5/13
点击查看大图
打至细腻状态加入1/3细砂糖
-
步骤6/13
点击查看大图
打至略有纹路状态加入最后1/3细砂糖
-
步骤7/13
点击查看大图
最终状态为提起打蛋器可以看到如图的弯钩
-
步骤8/13
点击查看大图
取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
再取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
将拌好的面糊倒入蛋白中
-
步骤11/13
点击查看大图
拌均匀
-
步骤12/13
点击查看大图
将面糊装进裱花袋，挤入纸杯，约8分满
-
最后一步
点击查看大图
烤箱150度预热，入炉以后130度15分钟，转140度10分钟，转150度10分钟，根据状态判断如果上色偏浅可以160度加5分钟，颜色合适就不需要了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-19
杯子蛋糕的其他做法
杯子蛋糕的相关分类
杯子蛋糕的相关推荐
-
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头，营养低卡早餐
198050人看过 -
发面饼－苏泊尔煎烤机JC32R61－150食谱
69042人看过 -
#硬核菜谱制作人#浓香黑米面吐司
447527人看过 -
土豆炖鸡翅#舌尖上的春宴#
3594905人看过 -
韩国海带汤
1569300人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#鲜蔬筒骨汤
5人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#珍珠汤
4人看过 -
庆阳油饼
5人看过 -
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#蛋炒饭
7人看过 -
自制叉烧
8人看过 -
蒜香醋椒烧丝瓜
43人看过 -
爆炒牛仔骨
4人看过
