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枫糖面包条的做法

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枫糖面包条

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枫糖顾名思义是从枫树树汁提炼出来的,将树汁高温加热,去除多余水分后,就成为类似蜂蜜的枫糖浆,平均40公升的树汁才提炼出1公升糖浆.品质上依颜色,明净度和口感来分成三个等级,最佳等级的是保有枫树原味者，可供直接食用，较次级的就用来制作糕饼糖果。是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

多谷物高筋面粉 250

、

枫糖 15克

、

水 125g

、

糖 15克

、

酵母 4克

、

盐 5g

、

奶粉 15g

、

蛋 25g

、

黄油 15g

、

枫糖适量（装饰用）

、

糖粉适量（装饰用）

、

鸡蛋适量（装饰用）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
枫糖等液体成分先放入
步骤2/15 点击查看大图
然后所有材料（除黄油外）搅拌至扩展状态
步骤3/15 点击查看大图
加入黄油揉至出膜
步骤4/15 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵1小时
步骤5/15 点击查看大图
发酵至2倍半（漏拍了，用其他发酵面包团相片）
步骤6/15 点击查看大图
用烤盘擀成皮
步骤7/15 点击查看大图
切割成条状
步骤8/15 点击查看大图
然后折叠卷成麻花状，再发酵20分钟
步骤9/15 点击查看大图
扫上蛋液
步骤10/15 点击查看大图
蒸烤箱提前预热，180度烤制20分钟
步骤11/15 点击查看大图
烤至金黄，出炉
步骤12/15 点击查看大图
在刷上枫糖
步骤13/15 点击查看大图
在撒上糖粉包裹整个面包条
步骤14/15 点击查看大图
成品
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好美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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