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蒜蓉西兰花的做法

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蒜蓉西兰花

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西兰花主要含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、铁、钾、磷、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜。它具有预防癌症、保护肝脏、抗衰老的功效，所以我们要适当多吃一些。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1个（500克）

、

食用油适量

、

盐 3克

、

蔬之鲜 1克

、

蒜 6瓣

、

淀粉少许

、

小尖椒 1个

、

蚝油 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西兰花剥小朵，清洗干净。今天的菜是老头帮忙洗的，剥的有点大，我又往小剥了下。
步骤2/11 点击查看大图
剥好的西兰花。
步骤3/11 点击查看大图
锅中烧开水，开水锅中加少许盐，把西兰花放入开水锅中焯烫至断生捞出沥干水分。
步骤4/11 点击查看大图
装盆备用。
步骤5/11 点击查看大图
葱切细、姜切末、蒜切碎，装盘备用。
步骤6/11 点击查看大图
找一个小碗放入蚝油、盐、淀粉，加入适量水搅拌均匀备用。
步骤7/11 点击查看大图
热锅起油油温烧至五成热，放入葱姜蒜炒出香味，再倒入调好的料汁，熬至有些浓稠。
步骤8/11 点击查看大图
放入西兰花、加入蔬之鲜，快速翻炒均匀关火盛出即可。
步骤9/11 点击查看大图
炒好的西兰花上撒一点尖椒碎装饰下，增加点颜值。
步骤10/11 点击查看大图
好吃的蒜蓉西兰花就做好了！我已经忍不住想要吃它了！
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成品。

小贴士

西兰花在焯烫的时候，加点盐是为了更加翠绿。喜欢吃辣的朋友可以把小尖椒和葱姜蒜一起爆香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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