香菇盏
香菇随着热油轻轻雀跃着逐渐从白变黄，煎得耙软，颜色特别亮灿。嚼起来又带着韧劲，加上肥嘟嘟的口感特别惹人爱，能油乎拉滋地吃上十个。这种美味我觉得是独立存在的，配米饭我都觉得有点画蛇添足。
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步骤1/6
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蒜瓣压成碎末。
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步骤2/6
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炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，调入1大勺生抽，1小勺糖，和2大勺清水，大火烧至浓稠入味先盛出来备用。
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步骤3/6
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另起锅烧油，放入去了蒂的香菇，在香菇表面撒一点点盐，煎至两面微黄，出水变软。
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步骤4/6
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把炒香的蒜末放到香菇上，继续小火煎一小会，让香菇入味。
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步骤5/6
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关火，出锅前撒上小米椒碎和香菜碎就可以啦。
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最后一步
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香菇肥厚多汁，带着浓浓的蒜香吃着很美味，口感很像烤的呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-20
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