佛手瓜炒三层肉
佛手瓜是5月开始的时令菜。爽口下饭菜，做法也非常多，下面做我喜欢之一的做法
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步骤1/6
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自家栽的，有两个小的做一盘足够
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步骤2/6
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洗净，切薄片。用适量盐用手抓，出水分用清水在洗净，把水捏掉备用（我这是已经去掉水的）
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步骤3/6
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三层肉开水烫过，洗净切薄片
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步骤4/6
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葱
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步骤5/6
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三层肉炒至两面带点金黄，加入葱头
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最后一步
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在依次加入佛手瓜，炒一分钟，加点料酒，在翻炒，在放少许盐，（盐不要放太多，之前有用盐捏过佛手瓜了）鸡精，加入葱叶，翻炒几下。大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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